今週の健康教室は人気プログラムのひとつ、簡単ヘルシークッキングでした。大好きな肉じゃがを煮崩れさせずに上手につくりたいというリクエストがあり、肉じゃが定食を作ってみました。レシピ通りの切り方、加熱時間を守ることで、煮崩れはせずに、味はしっかりしみこんだ、とてもおいしい肉じゃがができました。おみそ汁の具もリクエストのあった大根と油揚げです。大根の切り方もグループごとに色々でした。ご飯は秋の味覚栗ごはんで、豪華な肉じゃが定食となりました。来月は揚げ物に挑戦しますよ！